Description
Le Riesling du Domaine Albert Boxler est un vin blanc sec issu des coteaux granitiques entourant le village de Niedermorschwihr. Le domaine, reconnu pour la précision de son travail et son attachement au terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More, cultive le riesling de manière traditionnelle, avec des vignes anciennes conduites manuellement et une vinification qui privilégie la pureté aromatique.
Au nez, ce vin présente des arômes nets de citron, de poire fraîche et de fleurs blanches. On y retrouve également une dimension minérale typique des sols granitiques, apportant une sensation de pierre sèche et de fraîcheur. En bouche, il se distingue par une grande tension, une acidité vive et une expression particulièrement droite. La structure est précise, avec une finale longue et nette qui renforce l’impression de pureté.
Ce riesling reflète la philosophie du domaine : produire des vins à la fois expressifs et rigoureux, capables de traduire fidèlement le caractère du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More alsacien. Grâce à cette approche, le vin trouve facilement sa place à table, notamment en accompagnement de poissons, de fruits de mer ou de plats légèrement épicés, où sa fraîcheur et son équilibre s’expriment pleinement.