Description
Veuve Goudoulin WhiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More Single MaltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More Tourbé est le fruit d’une histoire riche en authenticité et d’un héritage précieux. Après le décès de son mari en 1927, Jeanne Goudoulin a assumé seule la direction du domaine familial pendant plus de 40 ans. C’est dans ce chai exceptionnel, abritant des millésimes rares et une histoire remarquable, qu’elle a transmis son savoir-faire à son petit-fils Christian, qui a su développer l’activité et la renommée de la marque.
En 2009, Michel Miclo, propriétaire de la prestigieuse Distillerie familiale G. Miclo, a fait l’acquisition de cette pépite au savoir-faire unique. Il pressentait déjà que la complémentarité entre ces deux maisons artisanales donnerait naissance à un whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More extraordinaire. Forte de trois générations de distillateurs alsaciens, la famille Miclo a su préserver, transmettre et enrichir son savoir-faire. Pour l’élaboration de ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More, les ingrédients les plus nobles ont été sélectionnés, et son vieillissement a été confié au maître de chaiResponsable de l’élaboration et du vieillissement des vins ou spiritueux dans un chai. More de la maison en Gascogne.
L’alambic et l’art de la distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More forgent le caractère et la typicitéCaractère propre à un vin en lien avec son terroir, son cépage et son mode de vinification. More de ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More d’exception, tandis que sa palette aromatique finale tire son origine du contact avec le bois. Depuis plus de 80 ans, la maison Veuve Goudoulin est réputée pour ses Armagnacs d’une grande finesse. Au fil des années, d’importants stocks de vieux millésimes rares et exceptionnels ont reposé dans les fûts de la maison. C’est dans ces mêmes fûts que ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More a vieilli, sous le regard attentif du maître de chaiResponsable de l’élaboration et du vieillissement des vins ou spiritueux dans un chai. More et œnologue Aurélien, qui signe ici un produit d’exception, véritable emblème du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More gersois. Découvrez le caractère tourbé et la complexité de ce Veuve Goudoulin WhiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More Single MaltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More, témoignage d’une tradition séculaire et d’une expertise inégalée.