Description
La Distillerie de Montréal, fondée en 2017, est reconnue pour son savoir-faire artisanal dans la production de spiritueux de qualité. Parmi ses créations, le Rosemont WhiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More de Montréal est un whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More de type bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More élaboré à partir de grains cultivés à Saint-Constant, au Québec. La composition du moûtJus de raisin avant que démarre la fermentation alcoolique. More comprend 80 % de maïs, 10 % de blé et 10 % d’orge. Après une double distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More dans un alambic charentaisType d’alambic utilisé pour la distillation du cognac, composé de deux chaudières successives. More, le whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More est vieilli pendant trois ans en fûts de chêne blanc.
Ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More présente une robe ambrée aux reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes boisés issus du vieillissement, harmonieusement mêlés à des notes vanillées et caramélisées. En bouche, l’attaque est douce et délicate, offrant des saveurs équilibrées de vanille, de caramel et de chêne. La finale est longue et chaleureuse, marquée par une persistance des notes boisées et une légère touche épicée.
Affichant un taux d’alcool de 42 %, le Rosemont WhiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More de Montréal peut être dégusté pur, sur glace ou comme base pour divers cocktails. Sa polyvalence et sa richesse aromatique en font un choix apprécié tant par les amateurs de whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More que par ceux souhaitant découvrir un spiritueux québécois de qualité.
