Description
Le Jack Daniel’s Bonded est un Tennessee whiskey qui respecte les exigences de la législation américaine sur les whiskies “Bonded”. Cela signifie qu’il est élaboré dans une seule distillerie, au cours d’une seule saison de distillation, vieilli pendant au moins quatre ans sous la surveillance d’un entrepôt fédéral, et embouteillé à un degré de 50 % d’alcool (100 proof). Ce whiskey présente des arômes classiques de Jack Daniel’s, mais avec une intensité accrue. Au nez, on retrouve des notes de caramel, de vanille, de chêne grillé et une pointe d’épices douces. En bouche, il se révèle riche et corsé, avec des saveurs de caramel, de toffee, de banane mûre et de fruits secs, accompagnées d’une légère note fumée. La finale est longue et épicée, avec un bel équilibre entre douceur et robustesse.
Le Jack Daniel’s Bonded est élaboré selon le processus traditionnel de la marque, qui inclut la fameuse filtration sur charbon de bois appelée « Lincoln County Process ». Ce procédé permet de lisser les arômes tout en intensifiant les saveurs. Ce whiskey respecte les critères rigoureux des whiskeys sous appellation “Bonded”, garantissant un produit d’une qualité constante et élevée. Vieilli dans des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés, il profite d’une maturation optimale qui lui confère ses caractéristiques riches et profondes.
Le Jack Daniel’s Bonded se déguste idéalement pur ou sur glace pour révéler toute la richesse de ses arômes. Grâce à son degré élevé d’alcool, il se prête également très bien à la préparation de cocktails classiques tels que le Old Fashioned ou le Manhattan, où il apporte puissance et caractère. En accompagnement, ce Tennessee whiskey se marie parfaitement avec des viandes grillées, du chocolat noir ou des noix caramélisées. Ce whiskey intense et bien structuré ravira les amateurs de Jack Daniel’s à la recherche d’une version plus robuste et raffinée.
