Description
Bulleit 10 ans est un bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More de Kentucky vieilli pendant dix années en fûts de chêne blanc américain fortement carbonisés. Il est embouteillé à 45,6 % d’alcool, ce qui lui confère une puissance équilibrée, ni trop brute ni trop douce.
Au nez, il dégage des arômes de bois riche, de vanille, de fruits secs, et une touche fumée. En bouche, on retrouve de la vanille, du caramel, des épices comme le clou de girofle et le cuir, associés à une texture souple mais présente.
La finale est longue, marquée par la chaleur du bois grillé, par les épices persistantes et une légère note fumée. Ce bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More se place comme une expression mature de Bulleit, adaptée à la dégustation pure, pour ceux qui recherchent une profondeur d’âge sans sacrifier l’équilibre.
