Description
Le Del Maguey Mezcal Vida représente le début de la gamme de la prestigieuse maison Del Maguey, renommée pour ses mezcales mexicains authentiques. Distillé deux fois à partir de l’agave espadin, ce mezcal offre une expérience riche en saveurs, marquée par des notes de fruits rouges, d’épices et de fleurs. Il constitue ainsi une introduction parfaite aux mezcales traditionnels, offrant aux amateurs une expérience sensorielle marquante dans le monde fascinant du mezcal.
Au nez, le Del Maguey Mezcal Vida révèle subtilement des nuances poivrées avec des notes douces et lactées en arrière-plan. Des touches de fruits exotiques et une légère pointe de vernis émergent, évoluant ensuite vers des senteurs plus animales et terriennes, évoquant le cuir et l’étable. En bouche, son attaque douce et légèrement salée laisse place à un registre empyreumatique, avec des notes fumées et cendrées qui se mêlent à la réglisse. La bouche est expressive, confirmant les notes minérales détectées au nez, avec une persistance délicate de macadam.
La finale du Del Maguey Mezcal Vida est marquée par un retour en force des épices et du poivre, prolongeant l’expérience gustative sur une sensation de feu de bois persistante. Elle évolue ensuite vers des notes de cuir et une subtile touche de pétrole, laissant une empreinte inoubliable sur le palais. Cette finale sans fin reflète la complexité et l’élégance de ce mezcal, offrant une conclusion remarquable.
