Description
Le Planteray Rum XO 20th Anniversary est un rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More issu d’un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de rhums provenant de la Barbade, sélectionnés pour leur maturité et longuement vieillies en fûts de chêne. La maison derrière ce blendLe blend, ou blended whisky, désigne un mélange de whiskies issus de différentes distilleries. Le premier blend de marque, le Old Vatted Glenlivet, fut créé en 1853 par l'écossais Andrew Usher. Il s'agissait d'un assemblage de single malts. L'assemblage, le blending, est un art que pratique les master blenders, de véritables nez du whisky. More ambitionne de proposer un rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More complexe, fruit d’un double vieillissement : d’abord sous climat tropical, puis achevé dans des fûts de cognac, afin d’ajouter des couches aromatiques supplémentaires. Ce procédé vise à combiner les caractères originels du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More caribéen avec les influences du vieillissement européen.
À la dégustation, ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More dévoile au nez des notes riches de vanille, cacao, noix de coco, chocolat et épices douces, parfois soutenues par des tonalités boisées ou légèrement torréfiées. En bouche, la texture apparaît souple et onctueuse. L’attaque peut surprendre par sa douceur et ses arômes exotiques, tandis que le développement mêle parfois des touches de fruits mûrs, de caramel, de miel ou de bois toasté. La finale, assez longue, tend vers des saveurs plus profondes comme le café, le tabac ou des arômes de fruits secs, avec parfois des épices persistantes.
Ce XO 20th Anniversary s’adresse à ceux qui recherchent un rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More mûr et parfumé, plutôt que brut ou minimaliste. Il se prête à la dégustation en pur, éventuellement légèrement rafraîchi, sans ajout. Mais il peut aussi entrer dans des cocktails structurés, où son profil aromatique complexe (vanille, cacao, épices, bois) apportera de la profondeur et de la richesse. En somme, il incarne une version « travaillée » du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More caribéen, pensée pour l’instant de dégustation ou pour enrichir des mélanges sophistiqués.
