Description
Le Plantation Rum Xaymaca Special Dry est un rhum emblématique de la tradition jamaïcaine, élaboré par la maison Ferrand. Il célèbre le style authentique des rhums pot still typiques de la Jamaïque. Ce rhum sec est le fruit d’une double distillation en alambics traditionnels, offrant un profil aromatique riche et fidèle à son origine.
Son processus de vieillissement combine un affinage sous climat tropical en fûts de bourbon en Jamaïque et une finition en France dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac Ferrand. Ce double vieillissement confère au Xaymaca Special Dry un équilibre complexe entre puissance aromatique et douceur. Sa teneur en alcool de 43 % accentue ses saveurs sans dominer.
Au nez, il dévoile des notes fruitées et épicées marquées par la banane mûre, l’ananas grillé et des touches légèrement fumées. En bouche, ce rhum révèle son caractère sec et funky, avec des nuances de fruits tropicaux et une pointe herbacée qui rappelle l’authenticité des rhums jamaïcains. Idéal pour les connaisseurs, il peut être dégusté pur ou intégré dans des cocktails complexes pour sublimer ses arômes profonds et persistants. Ce rhum est une véritable immersion dans la tradition des rhums pot still.