Description
Le Papalin 5 ans Jamaica High Esters OverproofSe dit d’un rhum ou spiritueux titrant au-delà de 57% d’alcool. More est un rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More élaboré par Velier, mettant en valeur la richesse aromatique des traditions jamaïcaines. Produit à partir d’un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More précis, il combine des rhums des distilleries Hampden et Worthy Park, vieillis intégralement sous climat tropical pendant cinq ans. La particularité de ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More réside dans sa forte concentration en esters, qui lui confèrent une palette olfactive complexe et des arômes puissants.
Distillé en alambic pot stillLe pot still est l'alambic employé pour la distillation des « single malts » écossais et irlandais. En forme d'oignon, de poire ou de cloche, sa taille varie considérablement selon les distilleries. Cet alambic en cuivre, terminé par un col de cygne lui même relié à un condenseur, est chauffé jusqu'au point d'ébullition de l'alcool, plus bas que celui de l'eau. Les vapeurs d'alcool les plus légères s'élèvent facilement et passent à travers le col de cygne. Les plus lourdes retombent parfois au fond de l'alambic pour être redistillées. Ainsi plus l'alambic est grand, plus le whisky sera léger. Un col de cygne peu incliné produira le même effet. More, ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More se distingue par son caractère non réduit et son degré élevé à 57%. Cela met en lumière son authenticité et son intensité, des caractéristiques souvent recherchées par les amateurs de rhums jamaïcains. Son profil aromatique dévoile des notes tropicales, des fruits mûrs, et des accents de caramel brûlé, typiques des rhums riches en esters, tout en conservant une grande profondeur grâce à son vieillissement.
Le Papalin High Esters OverproofSe dit d’un rhum ou spiritueux titrant au-delà de 57% d’alcool. More s’adresse aux connaisseurs souhaitant explorer les expressions les plus brutes et authentiques du rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More jamaïcain. Son embouteillage illustre le savoir-faire de Velier dans la sélection et la mise en avant des rhums d’exception, confirmant sa place parmi les incontournables pour les amateurs de spiritueux haut de gamme.