Description
Habitation Velier présente avec fierté le Rhum Privateer 3 ans 2017, distillé dans l’État du Massachusetts, faisant partie de la Nouvelle-Angleterre (États-Unis), et embouteillé brut de fût en 2020 après un élevage de 3 ans en fût de chêne. L’étiquette, véritable hommage à l’artisanat, met en avant l’alambic Muller utilisé par Andrew Cabot et Maggie Campbell pour élaborer ce rhum. Cette cuvée s’inscrit dans la gamme Habitation Velier, qui met en lumière les alambics uniques des différentes distilleries qu’elle présente, reflétant la diversité du monde du rhum, notamment avec les fameux alambics en bois du Guyana.
Fondée en 1947 à Gênes par Casimir Chaix, Velier était à l’origine une petite entreprise familiale spécialisée dans l’importation et la distribution de vin et de spiritueux. Luca Gargano, passionné de rhum et ancien représentant de Saint James, rachète l’entreprise en 1986, lançant ainsi son activité de négoce. En 1996, Gargano embouteille ses premiers Demerara, marquant le début d’une renommée qui se construira également avec les fûts de Caroni rachetés en 2005. Ces embouteillages exceptionnels, provenant de différentes régions des Caraïbes comme la Barbade, la Jamaïque, Haïti ou Marie-Galante, ont contribué à forger la réputation de Velier.
La distillerie Privateer, bien que les États-Unis soient principalement associés au whisky et au bourbon, se distingue en produisant des rhums d’exception. Fondée par Andrew Cabot, qui a donné le nom de Privateer en référence à son ancêtre corsaire, la distillerie réalise un travail unique aux États-Unis. Utilisant de la mélasse en provenance directe du Guatemala, la maison effectue deux distillations avant de laisser ses cuvées vieillir dans des fûts de chêne américains neufs. Soucieuse de l’environnement et de l’authenticité, la distillerie n’utilise aucun produit chimique, laissant ainsi chaque rhum exprimer un savoir-faire ancestral. Le Rhum Habitation Velier Privateer 3 ans 2017 est le fruit de cette démarche harmonieuse. Offrant des cuvées d’exception, riches et gourmandes, ces rares rhums sont le témoignage d’un savoir-faire entièrement réalisé aux États-Unis, marquant une contribution significative à la diversité et à l’excellence du monde du rhum.
