Description
L’Arak El Massaya est produit exclusivement à partir d’obeïdi, un cépage de raisins blancs autochtones, et de graines d’anis vert. Sa distillation suit une méthode traditionnelle, avec une triple distillation dans des alambics de type charentais, chauffés aux ceps de vignes. Cette méthode artisanale garantit la qualité et l’authenticité de chaque goutte d’Arak El Massaya.
Après la distillation, l’Arak El Massaya est soigneusement vieilli en vieilles jarres de terre cuite pendant une moyenne de 2 ans. Ce processus d’élevage permet aux saveurs subtiles de se développer pleinement, offrant ainsi une expérience gustative riche et équilibrée.
L’Arak El Massaya est parfait en apéritif ou en accompagnement de mezzés et de plats méditerranéens. Il se boit traditionnellement très frais, souvent allongé d’eau avec profusion de glaçons ou de glace pilée. À une température de dégustation rafraîchissante, l’Arak El Massaya invite à savourer l’instant présent et à découvrir les délices de la gastronomie méditerranéenne dans toute leur splendeur.
