Description
Produit en Suisse à partir d’une recette qui date du 19ème siècle, Tempus Fugit CrèmeLiqueur de fruits ayant une teneur en sucre supérieure. Les crèmes doivent titrer au moins à 15% et contenir au minimum et contenir au minimum 250 grammes de sucre par litre. Leur teneur en fruits détermine leur qualité. More de Cacao a été créée avec la même attention, soin et souci d’exactitude historique que tous les autres produits de la gamme. La crèmeLiqueur de fruits ayant une teneur en sucre supérieure. Les crèmes doivent titrer au moins à 15% et contenir au minimum et contenir au minimum 250 grammes de sucre par litre. Leur teneur en fruits détermine leur qualité. More résulte de la distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More, macération et infusion de cacao du Venezuela et de vanille du Mexique, et d’un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de ces ingrédients avec du sucre de canne. Complexe, rond et intensément aromatique au nez. En bouche, la finale est sèche et marquée par la poudre de cacao.
Profil : onctueux, précis. Fèves de cacao. Agréable acidité. Poudré et vanillé. Religieuse au chocolat. Note mentholée. Lait de coco et toffee.