Description
La Distillerie Metté, installée à Ribeauvillé en Alsace, met à l’honneur son savoir-faire artisanal à travers une gamme de liqueurs élaborées à partir de fruits rigoureusement sélectionnés. Cette liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More de Poire Williams est élaborée à partir de poires Williams reconnues pour leur chair fondante et leur richesse aromatique. Les fruits sont lentement mis en macération afin d’en extraire toute l’intensité des arômes, avant d’être assemblés avec une eau-de-vie de Poire Williams et un sucre soigneusement dosé. Cet équilibre permet de préserver toute l’authenticité du fruit tout en offrant une texture gourmande et harmonieuse.
Le nez s’ouvre sur un bouquet généreux de poire Williams bien mûre, accompagné de délicates notes florales et légèrement miellées. En bouche, l’attaque est ronde et veloutée, laissant rapidement s’exprimer toute la fraîcheur et la gourmandise du fruit. Les saveurs de poire juteuse se prolongent avec élégance jusqu’à une finale longue, délicatement sucrée et parfaitement équilibrée, sans excès.
Cette liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More se déguste idéalement fraîche, entre 8 et 10 °C, pure ou sur glace, afin d’apprécier toute la finesse de ses arômes. Elle accompagne également avec élégance les desserts aux fruits, une tarte aux poires, une glace à la vanille ou peut être utilisée dans la réalisation de cocktails raffinés. Après ouverture, elle se conserve plusieurs années à l’abri de la lumière et des variations de température, en veillant à bien refermer la bouteille afin de préserver toute sa richesse aromatique.
