Description
La Chartreuse Jaune Tau est une liqueur épiscopale unique composée à 70% de Chartreuse Jaune et à 30% de Chartreuse Verte. Cette boisson rend hommage à la ville de Tarragone, en Espagne, où les moines chartreux ont établi une distillerie après leur expulsion de la Grande Chartreuse par les autorités de la Troisième République en 1902.
La distillerie de Tarragone, fondée après l’expulsion des moines en 1902, a fonctionné jusqu’en 1989, même après que les moines eurent récupéré leur marque en 1929. La Chartreuse Tau célèbre cette période et est commercialisée uniquement dans la région de Tarragone, perpétuant ainsi la tradition locale.
Depuis plus de quatre siècles, les moines chartreux ont développé et perfectionné leurs recettes. Après avoir reçu un manuscrit en 1605, ils ont mis plus de 150 ans pour créer l’Élixir Végétal en 1764. Cette expertise a mené à la création de la Chartreuse Verte et de la Chartreuse Jaune en 1840. La Chartreuse Jaune Tau représente le savoir-faire ancestral transmis par les Pères Chartreux à travers les générations.
