Description
L’herboriste et maître-mixeur Bruno Malavasi a essayé des fûts de différentes provenances afin de trouver l’environnement idéal pour faire vieillir et aromatiser le Campari, ce qui a finalement abouti à ce liquide vieilli en fûts sélectionnés de BourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More de deuxième remplissage.
Le vieillissement en fût de bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More adoucit les notes amères avec des tons fruités, sucrés et crémeux, apportant un délicat fumet de chêne à la boisson légendaire de Campari. Inspiré par des barmen, leur avis a compté tout au long du processus d’élaboration afin de définir la meilleur version de ce spiritueux et de donner naissance à Campari Cask Tales
