Description
Découvrez le Gin Oh La La !, une création remarquable de la réputée distillerie Lehmann à Obernai, en Alsace. Ce gin d’exception est le fruit d’un processus minutieux, où seules les baies de genièvre fraîches sont utilisées. Grâce au savoir-faire inégalé du maître distillateur dans la distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More des eaux-de-vie de fruits, l’essence pure de cette plante est extraite avec précision.
Le Gin Oh La La ! met en avant l’essence même du genièvre, tout comme la distillerie Lehmann sublime les fruits dans ses eaux-de-vie. Le résultat est un spiritueux noble et équilibré, qui dévoile pleinement la puissance et la complexité aromatique des baies de genièvre. Chaque gorgée révèle une fusion harmonieuse de saveurs intenses, offrant une expérience gustative raffinée et captivante.
La distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More du Gin Oh La La ! est réalisée dans des alambics en cuivre du type Charentais, en petits lots, afin de garantir une qualité optimale. Après cette distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More soignée, le gin est vieilli pendant plusieurs mois dans des jarres de grès, où les arômes se développent pleinement. Pour parfaire cette création d’exception, de l’eau de source alsacienne est ajoutée progressivement, créant ainsi un équilibre subtil et une dégustation des plus agréables.