Description
Le Generous Gin s’inscrit dans la lignée des gins français qui misent sur une aromatique précise et une identité affirmée. Sa recette repose sur une combinaison de genièvre, d’agrumes, de fleurs et d’épices, avec notamment du citron, de la mandarine, du poivre rouge, du jasmin et de la fleur de sureau. L’ensemble est distillé selon une méthode traditionnelle qui cherche à préserver l’expression naturelle des ingrédients, sans surcharge aromatique.
À l’examen, le gin dévoile un nez délicat où le genièvre domine légèrement, accompagné par des notes florales discrètes. Le jasmin et le sureau apportent une fraîcheur aérienne, tandis que les agrumes se manifestent de manière nette mais non agressive. En bouche, le citron et la mandarine créent une attaque vive, rapidement relayée par une pointe épicée due au poivre rouge. La texture reste souple et la finale gagne en relief grâce à la persistance du poivre et du genièvre.
Côté dégustation, le Generous Gin peut être apprécié pur, sur glace, pour mesurer l’équilibre entre fleurs, agrumes et épices. Il fonctionne particulièrement bien en Gin Tonic, où sa fraîcheur naturelle se met pleinement en valeur, et se montre suffisamment polyvalent pour des cocktails plus élaborés. Son profil aromatique, clair et lisible, en fait une base solide pour des créations où l’on cherche un gin expressif sans excès.
