Description
Découvrez le Coffret Dégustation Metté, une sélection exquise de 9 mignonettes issues de la prestigieuse distillerie Metté, située au cœur du village de Ribeauvillé, berceau de la tradition de la distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More artisanale alsacienne. Fondée sur l’héritage précieux de Jean-Paul Metté et de Philippe Traber, cette distillerie familiale perpétue avec passion et dévotion les mystères des alambics, capturant ainsi l’essence même de chaque fruit et ingrédient.
Nichée dans la discrète rue des Tanneurs, la distillerie est dirigée par Nathalie et Timothée Traber, héritiers de cette tradition séculaire. Leur engagement infatigable à créer des moments de délectation subtilement distillés se reflète dans chaque goutte de leurs 88 eaux-de-vie et 32 liqueurs d’exception.
Dans ce coffret, laissez-vous envoûter par une palette de saveurs incomparables, comprenant des eaux-de-vie de poire Williams, de framboise, de kirsch, de vieille mirabelle, de quetsche, ainsi que du café Arabica et du gingembre. Pour parfaire cette expérience sensorielle, découvrez également la délicieuse liqueurs de cranberry et le marc de Gewürztraminer, offrant un éventail de délices gustatifs qui raviront les palais les plus exigeants.
