Description
Le Calvados Pays d’Auge AOC VSOP Busnel est un assemblage raffiné de plusieurs eaux-de-vie de pommes soigneusement sélectionnées. Distillé dans la région du Pays d’Auge, ce calvados bénéficie d’une double distillation traditionnelle et d’un vieillissement d’au moins 4 ans en fûts de chêne. Ce processus confère à cette eau-de-vie une complexité et une élégance caractéristiques de la maison Busnel, reconnue depuis 1820 pour son savoir-faire ancestral et son respect des traditions normandes.
À l’œil, le Calvados VSOP présente une teinte légèrement ambrée et brillante, reflet de son vieillissement en fûts de bois. Le nez dévoile une attaque douce avec un bouquet harmonieux de pommes mûres mêlées à des notes grillées et toastées. En bouche, il offre une rondeur délicate avec des arômes de cannelle et de fruits mûrs. La finale est élégante et persistante, marquée par des touches épicées.
Ce VSOP peut se déguster de diverses manières. Il se savoure pur à température ambiante en digestif ou en apéritif avec un peu d’eau ou de glace. Il s’intègre également dans des cocktails tels que l’Apple Mojito ou avec du tonic. En gastronomie, il sublime les desserts glacés, les pâtisseries et les plats flambés.
