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La Lorraine fournit près de 80% de la production mondiale de mirabelles. Proximité oblige, en Alsace, même si la mirabelle est cultivée dans une moindre mesure, c’est un grand classique. Christine Ferbera choisi pour cette recette des fruits à pleine maturité, cela explique pourquoi ils sont presque confits dans cette confiture. Les confitures sont préparées en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.
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La Lorraine fournit près de 80% de la production mondiale de mirabelles. Proximité oblige, en Alsace, même si la mirabelle est cultivée dans une moindre mesure, c’est un grand classique. Christine Ferbera choisi pour cette recette des fruits à pleine maturité, cela explique pourquoi ils sont presque confits dans cette confiture. Les confitures sont préparées en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.
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