Description
Ce café en grain moulu présenté en boîte en fer blanc de 227 g, élaboré selon une méthode inspirée de l’univers des spiritueux irlandais. Les grains de café vert sont placés durant plusieurs semaines dans des fûts de chêne ayant contenu des whiskeys irlandais de grande qualité. Cette étape d’affinage permet aux arômes du bois et du whiskeyTerme générique désignant tous les whiskeys produits en Irlande et aux Etats-Unis. Le rajout du « e » au mot whisky, remonte au XIXe siècle et fut adopté par les irlandais désireux de se démarquer du scotch whisky. More de s’imprégner naturellement dans le café avant la torréfaction.
Les grains sont ensuite torréfiés en petites quantités afin d’obtenir une cuisson moyenne et régulière. Le procédé vise à préserver l’équilibre entre les saveurs propres du café et les notes apportées par le vieillissement en barriqueFût en bois, généralement de chêne, utilisé pour l’élevage des vins et spiritueux. More. À la dégustation, la texture se montre douce et ronde, avec une finale marquée par des accents rappelant le whiskeyTerme générique désignant tous les whiskeys produits en Irlande et aux Etats-Unis. Le rajout du « e » au mot whisky, remonte au XIXe siècle et fut adopté par les irlandais désireux de se démarquer du scotch whisky. More, sans qu’aucune trace d’alcool ne soit présente dans le produit.
Ce café a été pensé pour accompagner des moments de fin de repas ou pour servir de base à un Irish Coffee et à des préparations de type cold brew. Il s’exprime particulièrement bien avec une cafetière à piston, une méthode filtre manuelle ou une cafetière à goutte. Son profil original s’adresse aux amateurs de café à la recherche d’une expérience différente, inspirée du savoir-faire irlandais.
