Description
Le Gewurztraminer Grand Cru Engelberg du Domaine Mélanie Pfister est un vin blanc d’Alsace issu d’un des terroirs les plus réputés de la région. Le Grand Cru Engelberg se situe sur des pentes bien exposées, avec des sols riches mêlant calcaire et schiste, favorisant une expression aromatique intense et structurée. Le domaine veille à conduire ses vignes de manière précise, afin de préserver la typicitéCaractère propre à un vin en lien avec son terroir, son cépage et son mode de vinification. More du cépage et la signature de ce grand terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More.
Au nez, ce Gewurztraminer Grand Cru Engelberg se distingue par une grande intensité aromatique. Les notes de litchi, de rose, d’épices fines et de fruits exotiques mûrs se mêlent de façon nette, offrant une lecture expressive et définie du cépage. La complexité aromatique est déjà perceptible à l’ouverture, sans pour autant manquer de clarté ni d’élégance.
En bouche, ce vin présente une matière ample et riche, portée par une tension bien équilibrée qui empêche toute lourdeur malgré la concentration aromatique. L’acidité naturelle prolonge la structure et apporte de la fraîcheur à une finale persistante, marquée par les épices et les fruits mûrs. Ce Gewurztraminer Grand Cru Engelberg s’accorde particulièrement bien avec des plats épicés, des cuisines d’inspiration asiatique ou des fromages affinés, et peut être dégusté aussi bien jeune pour sa vivacité aromatique que sur quelques années pour apprécier son évolution et sa profondeur.
