Description
Il s’agit d’une petite pêche à la chaire légèrement sanguine qui arrive à maturité plus tardivement que ses sœurs jaunes et blanches.
Cette crème obtenue après macération et infusion de ces délicieux fruits, est délectable, avec un parfum capiteux, elle se marie avec tous les vins (à essayer avec un rosé de Provence pour vos apéritifs d’été). Elle peut également relever vos salades de fruits.
