Description
Le Château Ferran est élaboré au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, sur des sols de graves caractéristiques qui assurent un drainage idéal et favorisent une maturité optimale du cabernet sauvignon et du merlot, cépages principaux de l’assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More. Ce terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More, reconnu depuis longtemps, confère au vin une identité marquée par la finesse et la profondeur.
À la dégustation, le Château Ferran se distingue par une robe profonde, aux reflets grenat. Le nez exprime des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevés de notes d’épices douces, de réglisse et de légères touches fumées typiques de l’appellation. L’élevage en barriques, partiellement neuves, apporte des nuances vanillées et torréfiées qui s’intègrent harmonieusement au fruit. En bouche, il allie puissance et élégance, avec une matière ample, des tanins souples et bien enrobés, et une finale persistante marquée par la fraîcheur.
Grâce à cette structure équilibrée, le Château Ferran peut être apprécié dans sa jeunesse pour son expression fruitée et son accessibilité, mais il possède également un potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More de 10 à 15 ans. Il se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, un rôti de bœuf, de l’agneau aux herbes ou encore des plats en sauce à base de gibier. Servi à une température de 16 à 18 °C, il révèle pleinement la richesse et l’élégance qui caractérisent les grands rouges de Pessac-Léognan.
