Description
La Sodarosa Evia de J.Gasco est une boisson pétillante sans alcool élaborée en Italie par la maison J.Gasco, spécialisée dans les mixers destinés à la dégustation pure et à la création de cocktails. Cette soda est réalisée à partir d’une infusion d’écorces de pamplemousse rose, associée à des ingrédients soigneusement sélectionnés afin d’obtenir une boisson légère, fraîche et peu sucrée. Avec seulement 23 calories, elle appartient à la gamme Evia, pensée pour accompagner les spiritueux tout en conservant une expression aromatique précise.
Au nez, la Sodarosa Evia dévoile des notes fraîches de pamplemousse rose, d’agrumes et une légère touche végétale. En bouche, elle offre une attaque vive et rafraîchissante, marquée par une agréable amertume apportée par le pamplemousse, accompagnée de bulles fines et persistantes. Sa finale reste nette et citronnée, avec un équilibre entre fraîcheur, légèreté et intensité aromatique.
La Sodarosa Evia se déguste seule, bien fraîche, éventuellement accompagnée d’un brin de menthe pour renforcer son caractère rafraîchissant. Elle constitue également un excellent mixer pour les cocktails, notamment avec le gin, la vodkaAlcool issu de la distillation d’un moût fermenté, élaboré à partir de céréales (blé, orge, seigle, mais), de mélasse de betterave à sucre, de pomme de terre, mais aussi de toute autre matière première d’origine agricole. La vodka, titrant à 96%, est ensuite ramenée entre 35 et 50% par l’adjonction d’eau de source. More ou le mezcalEau de vie mexicaine issue de la fermentation et de la distillation du jus des agaves cultivées au sein des sept états autorisés par la loi. Il existe plusieurs variétés d’agaves utilisées pour sa production : Espadin, Tobala, Papalote, Tripon, Tepeztate, Largo. More, et permet de réaliser des créations comme le Paloma en apportant des notes d’agrumes et une légère amertume.
