Description
La liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More de bergamote de la Distillerie Miclo est élaborée à partir d’écorces de bergamote, agrume reconnu pour son intensité aromatique. Les zestes sont mis en macération dans l’alcool afin d’en extraire les arômes, puis assemblés avec un sirop pour obtenir un équilibre entre sucre et fraîcheur. Ce procédé permet de préserver le caractère naturel du fruit et de développer une expression aromatique nette et précise.
La dégustation met en avant un profil vif et équilibré. La bouche est marquée par des notes d’agrumes, avec une dominante de bergamote, accompagnée d’une légère amertume et d’une fraîcheur persistante. L’ensemble est souple et accessible, avec une intensité aromatique nette et une finale propre, adaptée aussi bien à une consommation seule qu’en mélange.
Cette liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More se prête à différents usages. Elle peut être dégustée fraîche en digestif ou sur glace. Elle s’utilise également en cocktail, notamment allongée avec un vin effervescent ou de l’eau gazeuse. Elle s’accorde facilement avec des desserts aux agrumes, des pâtisseries ou des préparations légères, où son profil frais et légèrement amer apporte de l’équilibre.
