Description
Le Sloe Gin de Distillerie Metté est une liqueurBoisson alcoolisée et sucrée, obtenue grâce à différentes procédés : macération, infusion et distillation de fruits ou de plantes. Son degré varie de 15 à 55% et, sauf exception, sa teneur en sucre est d’au moins 100 grammes par litre. More à 25 % d’alcool. Il est élaboré par macération de baies de prunelles sauvages et de jus de prunelle dans un dry ginStyle de gin distillé sans ajout d’arômes ni de sucres après distillation, très sec en bouche. More sans arômes artificiels, sans colorants, et édulcoré avec du sucre de canne. Le produit n’est pas filtré à froid, ce qui contribue à préserver l’intégralité de ses arômes.
À l’œil, il présente une “couleur pourpre brillante”. Son nez se caractérise par des notes fraîches et citronnées, accompagnées de touches d’amande et de massepain. En bouche, il offre un profil rond et fruité, mêlant des saveurs de genièvre, de citron et d’amandes douces. La finale est décrite comme fruitée et suave.
Ce Sloe Gin se savoure idéalement frais, autour de 8 °C, dans un verre tulipe ou intégré dans des cocktails. Grâce à sa douceur et son profil aromatique fruité, il constitue une alternative gourmande et accessible, adaptée tant aux amateurs de liqueurs fruitées qu’aux curieux du style “gin aux prunelles”.
