Description
Le Domaine Barmès-Buecher, situé à Wettolsheim en Alsace, est une exploitation familiale certifiée en agriculture biologique depuis 2001. Le Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2023 est issu du cépage 100% Gewurztraminer, cultivé sur le terroir renommé du Hengst, reconnu pour ses sols marno-calcaires favorisant des vins de caractère.
Ce vin arbore une robe jaune dorée brillante. Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits exotiques tels que le litchi et la mangue, accompagnés de notes florales de rose et d’épices douces. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, avec une légère douceur équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est persistante, marquée par des nuances épicées et une pointe de minéralité.
Ce Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2023 peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa richesse aromatique, mais il possède également un potentiel de garde de 5 à 10 ans, atteignant son apogée entre 2030 et 2040. Il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats épicés de la cuisine asiatique, des fromages à pâte persillée ou des desserts aux fruits exotiques.
