Description
Le Domaine Zind-Humbrecht, situé en Alsace, est reconnu pour son engagement en biodynamie et son expertise viticole. Le Riesling Roche Granitique 2023 est élaboré à partir de raisins cultivés sur des sols granitiques, conférant au vin une minéralité distinctive.
Ce vin présente une robe jaune pâle. Au nez, il dévoile des arômes d’agrumes et d’herbes aromatiques, avec une sensation minérale cristalline. En bouche, il est précis, droit et racé, reflétant fidèlement le terroir granitique.
Le Riesling Roche Granitique 2023 est recommandé pour accompagner des plats tels que le porc, les mets végétariens, les poissons gras comme le saumon ou le thon, ainsi que des mets épicés. Il est conseillé de le servir à une température de 12 à 14°c pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Ce vin peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur ou après quelques années de garde pour une expression plus complexe.