Description
La Distillerie de Montréal, fondée en 2017, est reconnue pour son savoir-faire artisanal dans la production de spiritueux de qualité. Parmi ses créations, le Rosemont Whisky de Montréal est un whisky de type bourbon élaboré à partir de grains cultivés à Saint-Constant, au Québec. La composition du moût comprend 80 % de maïs, 10 % de blé et 10 % d’orge. Après une double distillation dans un alambic charentais, le whisky est vieilli pendant trois ans en fûts de chêne blanc.
Ce whisky présente une robe ambrée aux reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes boisés issus du vieillissement, harmonieusement mêlés à des notes vanillées et caramélisées. En bouche, l’attaque est douce et délicate, offrant des saveurs équilibrées de vanille, de caramel et de chêne. La finale est longue et chaleureuse, marquée par une persistance des notes boisées et une légère touche épicée.
Affichant un taux d’alcool de 42 %, le Rosemont Whisky de Montréal peut être dégusté pur, sur glace ou comme base pour divers cocktails. Sa polyvalence et sa richesse aromatique en font un choix apprécié tant par les amateurs de whisky que par ceux souhaitant découvrir un spiritueux québécois de qualité.
