Description
Le Miclo Single Malt Welche’s Whisky Single Cask #8 est une cuvée d’exception élaborée par la Distillerie G. Miclo, située au cœur de l’Alsace. Distillé en 2012, ce whisky est le fruit d’un processus méticuleux de double maturation. Pendant quatre ans, il vieillit dans des fûts de Pinot Noir Rully 1er Cru, avant de poursuivre son affinage pendant huit ans dans des barriques ayant contenu de la Vieille Prune, une eau-de-vie traditionnelle. Cette approche confère à ce single malt une richesse aromatique rare.
À la dégustation, le Single Cask #8 dévoile des arômes boisés et gourmands, avec des notes de fruits confits, de réglisse et une pointe de rancio. En bouche, il offre une complexité saisissante, mêlant le sucre roux à des saveurs évoquant les boiseries anciennes. Sa finale est longue, marquée par des nuances élégantes qui prolongent le plaisir gustatif.
Avec son caractère artisanal et sa rareté, cette édition limitée est une véritable pépite pour les amateurs de whisky. Elle reflète le savoir-faire de la distillerie, réputée pour ses créations soigneusement élaborées. Ce whisky est un hommage à la tradition et à l’innovation qui font la renommée des spiritueux alsaciens.
