Description
Le Velier Caroni 21 ans est un rhum emblématique originaire de Trinidad et Tobago, produit à la distillerie Caroni, fondée en 1923. Cette distillerie était réputée pour sa production de heavy rums, particulièrement prisés par la marine britannique. Suite à la fermeture de la sucrerie d’État de Trinidad en 2003, la distillerie Caroni a cessé son activité.
Ce rhum est le résultat d’une distillation réalisée en février 1996, suivi d’un vieillissement sur l’île jusqu’au 22 février 2017, avec une évaporation importante, atteignant 86% de la part des anges. Embouteillé à 57,18%, il reflète le caractère unique des Heavy Rums.
La cuvée Velier Caroni 21 ans, mise en bouteille en avril 2017 en France par Velier, est une édition limitée de type small batch, avec environ 7000 bouteilles disponibles dans le monde. Cette cuvée témoigne de l’héritage et de l’authenticité de la distillerie Caroni, qui est entrée dans l’histoire des spiritueux. Moins de superlatifs et plus de faits, cette édition invite les amateurs à découvrir la richesse et la complexité du Velier Caroni 21 ans, offrant une expérience authentique et mémorable dans le monde du rhum.
