Description
Tout est fraîcheur et équilibre dans « R » de Ruinart. Ses belles proportions : Chardonnay à 40%, Pinot noir de 50 à 55%, Pinot Meunier de 5 à 10%. Sa robe : jaune aux reflets dorés. Sa brillance : cristalline.
Au nez : fin et fruité. S’y affirment des arômes de poire à la chair claire et de fruits secs – noisette, amande. Puis des notes de fleurs blanches, escortées d’arômes de viennoiseries et de brioche beurrée.
En bouche, dans sa dominante de fraîcheur, il allie avec harmonie rondeur tactile et longueur persistante.
Frais et équilibré, donc accueillant aux fruits de mer comme aux fromages.