Description
Le Gewurztraminer du Domaine Albert Boxler provient du vignoble familial établi à Niedermorschwihr, au cœur de l’Alsace. Ce vin est élaboré à partir de vignes âgées de 50 à 75 ans, plantées sur des sols granitiques et alluvionnaires. La vendange est effectuée manuellement, et la vinification se fait principalement en cuves, selon une méthode soignée qui respecte l’expression du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More.
À la dégustation, ce vin se distingue par une palette aromatique riche et élégante : on perçoit des fruits blancs et exotiques, ainsi que des notes de réglisse et d’anis étoilé. Une floraison très fine apporte une dimension délicate au nez. En bouche, la texture est voluptueuse, tout en étant soutenue par une acidité nette qui lui donne de la tension. La finale est scintillante, marquée par des amers minéraux qui lui donnent de la fraîcheur et de la précision.
Dans son élaboration, ce Gewurztraminer reflète la philosophie du domaine : allier respect des traditions alsaciennes et exigence qualitative. Le domaine, mené par Jean Boxler, travaille des parcelles anciennes sur des terroirs difficiles et privilégie un travail manuel pour tirer le meilleur des cépages nobles. Ce vin incarne cette vision : un Gewurztraminer qui parle à la fois du sol, de l’âge des vignes et du soin apporté par le vigneron.