Vin cuit

Vin obtenu à partir d’un moûtJus de raisin avant que démarre la fermentation alcoolique. More qui a été concentré par...

Vin de goutte

Vin obtenu par simple gravité lorsque l’on vide la cuve par écoulement après fermentationTroisième étape de l'élaboration des single malts, elle consiste à transformer les sucres contenus dans le wort en alcool par ajout de levures. La fermentation s'effectue...
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