Vinsobres

Le Vinsobres est un vin reconnu en AOC depuis 2005 (inclus auparavant dans les appellations Côtes-du-Rhône-Villages), et produit exclusivement sur le territoire de la commune de Vinsobres, dans la Drôme.

Le climat est méditerranéen à influence continentale. Les étés sont chauds et secs, nuancés d’orages parfois violents. Les hivers sont neigeux et froids, prolongés par le gel au printemps. Les terroirs délimités par l’appellation sont regroupés sur des coteaux de marnes caillouteuses riches en minéraux, mais surtout à l’abri du mistral dans les ravins formés par l’Aygues, un affluent du Rhône.

Cette implantation atténue la sécheresse de la vigne en été, et tempère l’atmosphère en hiver. Les rouges (uniquement) de Vinsobres sont essentiellement obtenus à partie de Grenache, Syrah et Mourvèdre (assemblage d’au moins deux cépages principaux, dont le grenache qui doit représenter 50 % minimum). Ce sont des vins puissants, charpentés et tanniques, qui bénéficient aux grés des assemblages de la richesse alcoolique et de la rondeur du grenache, ou de l’intensité colorante et des arômes épicés de la Syrah. Comme beaucoup de vins rouges de la région, ils ont un potentiel de longue garde.