Description
- AOC : Vacqueyras
- CuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More : Doucinello
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2017
- Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan-Mourvèdre-Cinsault
- Nature des sols : Sol argilo-calcaire brun rougeâtre sur plateau de galets roulés
- Rendement : 17 hl/ha
- Vendange : Manuelle
- Vinification : Éraflé à 100 %, vinification traditionnelle dans des cuves bétons, remontage quotidien
- Elevage : 12 mois en foudre
