Marquise des Mûres Métiss 2015

AOC SAINT-CHINIAN
Commune de Roquebrun

Terroir : Schistes et graves

Cépages : 50% Syrah, 30% Carignan, 10% Grenache, 10% Cinsault.

Vendanges : Manuelles.

Vinification : Séparé cépage par cépage, en macération carbonique pour le Carignan et la Syrah et en égrappage puis vinification à froid pour le Grenache et le Cinsault.

Caractères gustatifs : Belle robe pourpre, un nez agréable aux parfums de fruits rouges, une bouche ample où l’on retrouve la dominante fruits rouges et épices.

Conseils de dégustation : Côte de boeuf ou côtelettes d’agneau grillées au feu de bois.

Service: Température 16°C

Durée de conservation : 3 à 5 ans.