Description
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots du domaine Lamarche est un vins rouge issu du cépage Pinot Noir (100%).
Vendanges manuelles, égrappage de 80 à 100 % selon le millésime. Élevage en fûts de chêne entre 16 et 20 mois. Mis en bouteille sans collage ni filtration.
Il offre à la dégustation un nez remarquablement ouvert sur des notes florales et de petits fruits rouges. Une légère touche boisée, non dominante, apporte un pointe de complexité à l’ensemble. La bouche est franche et très caractéristique de son cépage, mais aussi de son terroir : belle densité couplée à une intensité aromatique marquée. Un vin à laisser vieillir pour en profiter pleinement dans une dizaine d’années…
A déguster à 17°C avec toutes les viandes rouges, gibiers et fromages. Un passage en carafe de 30 minutes avant le service est conseillé.
