Description
Vieilli en fûts de chêne pendant 14 mois et mis en bouteille sans collage ni filtrationLe filtrage, qui précède la mise en bouteilles, consiste à filtrer le whisky à travers une succession de filtres en cellulose. Celui-ci, qui s'effectue généralement à froid (entre 0°C et -10°C), permet d'éliminer certaines matières grasses (riches en arômes) et des résidus de fûts. Il apporte également brillance et limpidité au whisky. L'absence de filtrage à froid permet d'obtenir des whiskies généralement plus gras et plus complexes. Ces derniers peuvent se troubler en dessous de la température de mise en bouteilles. More. Ce Bourgogne Pinot Noir est un vin axé sur l’élégance et la finesse à l’image de la minutie de l’élevage et de la vinification effectuée par la famille Lamarche.
