Description
Le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More des Coères, très argileux, donne un vin complexe avec une matière riche et puissante. Cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More offre une subtilité minérale exceptionnelle.
Nez : Arômes frais et floraux avec une pointe fumée
Bouche : Complexe avec matière riche et puissante, très belle subtilité minérale
Accords mets et vin : jambon persillé, une terrine de poissons, des coquilles Saint-Jacques, des quenelles de brochet, des poissons de rivière, des viandes blanches, du fromage de chèvre…
