Description
Le Bouzeron du Domaine de Villaine est un vin blanc sec produit dans l’Appellation Bouzeron, en Bourgogne. Ce vin est issu de vignes d’Aligoté qui poussent sur les meilleurs côteaux de la région. Depuis l’installation des propriétaires en 1973, ces derniers ont effectué une sélection rigoureuse des vignes les plus anciennes de Bouzeron. Ils ont choisi des variétés dites “dorées” qui, contrairement aux types “verts”, produisent des rendements plus faibles et des vins aromatiques plus fins.
En utilisant ces vignes soigneusement sélectionnées, le Domaine de Villaine a pu produire un Bouzeron de grande qualité. Ce vin est souvent décrit comme étant frais, sec et élégant, avec des arômes de fruits blancs et de fleurs. En outre, la combinaison de la sélection minutieuse des vignes et des techniques de vinification modernes a permis de produire un vin de longue garde qui peut être apprécié pendant de nombreuses années.
En résumé, le Bouzeron du Domaine de Villaine est un vin blanc sec exceptionnel produit à partir de vignes d’Aligoté situées sur les meilleurs côteaux de l’Appellation Bouzeron. Les propriétaires du domaine ont effectué une sélection rigoureuse des vignes les plus anciennes de Bouzeron, choisissant des variétés dites “dorées” pour produire un vin plus aromatique et plus fin. Grâce à des techniques de vinification modernes, le Bouzeron de Villaine est un vin de longue garde, qui peut être dégusté pendant de nombreuses années.
