Description
La Grande Année possède un nez sur des notes toastées, des notes fruitées et sucrées, relevées par une légère touche épicée. En s’ouvrant, le nez évolue vers une large palette d’arômes gourmands.
En bouche, la cuvée millésimée Bollinger, s’appuie sur une attaque encore vive, puis un palais ample, dense, et au toucher soyeux. On retrouve les notes fruitées découverte au nez. La finale s’étire paresseusement, longuement, avec une dernière touche iodée. C’est une cuvée prête à s’apprécier, mais qui développera encore ses arômes une dizaine d’années au moins.
