Description
Le Domaine Zind-Humbrecht, situé en Alsace, est reconnu pour son engagement en biodynamieMéthode de culture qui proscrit non seulement tous les traitements chimiques, l'emploi de désherbants, pesticides et engrais de synthèse, mais qui réintroduit également la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, le travail de la terre et les soins apportés à la vigne tout au long de l'année. More et son expertise viticole. Le Riesling Roche Granitique 2023 est élaboré à partir de raisins cultivés sur des sols granitiques, conférant au vin une minéralité distinctive.
Ce vin présente une robe jaune pâle. Au nez, il dévoile des arômes d’agrumes et d’herbes aromatiques, avec une sensation minérale cristalline. En bouche, il est précis, droit et racé, reflétant fidèlement le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More granitique.
Le Riesling Roche Granitique 2023 est recommandé pour accompagner des plats tels que le porc, les mets végétariens, les poissons gras comme le saumon ou le thon, ainsi que des mets épicés. Il est conseillé de le servir à une température de 12 à 14°c pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Ce vin peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur ou après quelques années de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More pour une expression plus complexe.