Description
Les arômes sont très classiques mais particulièrement complexes : épices, poivre, safran, cuir, fruits exotiques… tout y est ! Il est difficile de donner un descriptif précis tant le nez est racé par le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More calcaire. Le palais enveloppe toute la bouche et donne une sensation de richesse, sans pour autant manifester une sucrosité facile. Couches après couches, ce vin change et évolue. Rien n’est en trop dans ce vin et je pense qu’il ne manque rien non plus, si ce n’est quelques années de vieillissement.