Description
Produit dans les meilleurs millésimes uniquement, comme 1990, 1997, 1999 et 2000, le Pinot Gris « Vendanges Tardives » est assez difficile à produire puisque sa peau est l’une des plus fragiles et donc sujette à la pourriture en cas de pluie ou autres intempéries.
Mariage parfait avec un foie d’oie, une terrine d’oie, des viandes blanches sur sauces crêmées, une cuisine asiatique type canard laqué, du homard, etc…
Garde : 10 – 15 Années et plus