Description
Lâcher prise 2018 est un vin de macération de Gewurztraminer en raisins entiers infusés dans les jus de Riesling issus du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More Hagel à Mittelbergheim.
Mise en bouteille sans collage, sans filtrationLe filtrage, qui précède la mise en bouteilles, consiste à filtrer le whisky à travers une succession de filtres en cellulose. Celui-ci, qui s'effectue généralement à froid (entre 0°C et -10°C), permet d'éliminer certaines matières grasses (riches en arômes) et des résidus de fûts. Il apporte également brillance et limpidité au whisky. L'absence de filtrage à froid permet d'obtenir des whiskies généralement plus gras et plus complexes. Ces derniers peuvent se troubler en dessous de la température de mise en bouteilles. More, ni soufre.
Ce vin contient naturellement du gaz carbonique qui le protège de l’oxydation. Un VRAI vin nature !
