Description
Élaboré à partir de blé, de maïs et d’orge maltée, le bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More Rebel Yell est fabriqué de manière artisanale selon la recette originale élaborée en 1849. Il en résulte un whiskeyTerme générique désignant tous les whiskeys produits en Irlande et aux Etats-Unis. Le rajout du « e » au mot whisky, remonte au XIXe siècle et fut adopté par les irlandais désireux de se démarquer du scotch whisky. More aux arômes de miel, de beurre et de raisins secs. La bouche rappelle des saveurs similaires accompagnées de notes de prunes trop mûres. La finale légèrement sucrée, apporte un léger piquant et des notes de maïs.
