Description
WhiskeyTerme générique désignant tous les whiskeys produits en Irlande et aux Etats-Unis. Le rajout du « e » au mot whisky, remonte au XIXe siècle et fut adopté par les irlandais désireux de se démarquer du scotch whisky. More préféré de Keith Richards, Rebell Yell inspira notamment la chanson de Billy Idol, du même nom. Sa recette originale datant de 1849, fut inventée par William Larue Weller lui-même. Cette version Small BatchApparus aux Etats-Unis dans les années 1980, les small batch whiskeys résultent de l'assemblage de quelques fûts (généralement moins de 20). Si cette appellation est avant tout synonyme d'American whiskey de qualité, les Ecossais et les Irlandais produisent également ce type de whisky. More Rye a été élaboré à partir de blé et mise en bouteille en petits lots. Epicé au nez, elle présente des notes de chocolat noir et d’extraits de vanille. La bouche légèrement boisée et d’une douceur surprenante, offre des arômes d’épices de clou de girofle. La finale est marquée par le pain grillé, la confiture d’orange et le beurre fondu.
