Description
Le 14 octobre 2019, une trentaine de cavistes, sommeliers, restaurateurs et passionnés se sont retrouvés à la distillerie afin de désigner la “CuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More des Grands Palais #3”. Sélectionné à l’unanimité, le fût n°118 est issu de Bourgogne rouge, Rully 1er Cru. Il présente un WhiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More “Single Cask” unique, élégant, avec des notes boisées, d’épices et une pointe réglisée, une bouche vineuse, des arômes grillés et toastés, d’un caractère assez viril. Il dévoile tout le potentiel de nos “Welche’s Whisky” Alsaciens.
